Soffra da en çok satılan ve tercih edilen ürünler arasında yer alan ballar arasında süzme ballarımız gelmektedir. 1 ve 2 kg pet şeffaf kaplara alınan ballarımız şekerizdir, flora zengini yaylaların çiçeklerinden derlendi. Indirimli satışlarda tereddüd edilen bir konu da iyi bal pahalıdır. Ama indirimli veriliyorsa bu iyi olmadığı anlamına gelmez. En iyi ürünleri en uygun fiyatla bulabileceğiniz adres yine Soffra... Halkımız tarafından karakovan balı veya sepet balı olarak bilinen ballarımız, temel petek kullanılmadan, baharda yaylalara bırakılıp 5-6 ay boyunca karanlık bir ortamda HİÇ BİR MÜDAHALE ve MÜCADELE EDILMEDEN, BAL MUMUNU DA ARININ kendisinin ördüğü DOĞAL BİR BALDIR. Karakovan ballarımız rakımı yüksek, florası zengin yaylalarda üretilmiştir.